LA BRUTAL
Un restaurant du chef renommé Marc Ribas, où la mission était de transformer un bar des années 70 en une masia catalane moderne.
Heureusement, l’espace se trouve dans un bâtiment du XIXe siècle et possède des éléments médiévaux, comme des murs en pierre et une arche du XIIe siècle.
Nous avons dépouillé l’espace de tout le superflu pour atteindre l’essence, en nous inspirant de la gastronomie du restaurant.
Nous créons du mobilier sur mesure, des installations végétales et une grande pièce d'art in situ.
Des matériaux locaux ont été utilisés, comme du bois de châtaignier, des carreaux de La Bisbal, des tuiles de Quart, d'anciens carreaux hydrauliques de Banyoles, ainsi qu'un comptoir fait avec d'anciens bordures de la ville et de véritables abreuvoirs récupérés pour les salles de bains.
La salle du bas vous plonge dans un champ de l'Empordà, tandis que la salle du haut évoque une masia avec des cruches artisanales et des portraits des producteurs qui fournissent la cuisine et la cave.
Une installation brutaliste domine le bar, illustrant le processus de déconstruction auquel l’espace a été soumis.
